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  • La “Tarte aux pommes” di Madame Maigret

    [Questa è la ricetta della torta di mele che si mangiava  nei bistrot nella metà del secolo scorso. NON è la classica torta di mele alta e soffice, ma una tarte, con una base di frolla non lievitata.] Ingredienti: per una… Read More ›

  • Audio Maigret

    Come promesso “secoli fa” agli amici della pagina Facebook, riprendiamo daccapo questo piccolo percorso alla scoperta di un Maigret senza immagini: stiamo parlando dell’audio originale estrapolato dallo sceneggiato e convertito in formato audio MP3 pronto per essere caricato sui vari… Read More ›

  • Poulet Célestine

    prQuesto piatto viene nominato dal commissario Maigret nell’episodio “Il pazzo di Bergerac” (non date retta alle sue critiche, il procedimento è quello che vi spiega Madame Maigret qui sotto.)   INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 pollo già mondato da circa… Read More ›

  • [21] La casa del giudice

    A causa di non meglio precisati problemi politici nel suo dipartimento, Maigret viene assegnato (esiliato, quasi) a Luçon in Vandea. Viene contattato da Adine Hulot, una vecchia impicciona che afferma di avere visto un cadavere sul pavimento della camera da… Read More ›

  • La Vichyssoise

    Questo piatto compare nel romanzo “Maigret si difende”, mentre nell’adattamento televisivo (“Maigret sotto inchiesta”) non viene menzionato.  E’ comunque un piatto interessante e ve lo proponiamo. “Finirono per scegliere una Vichyssoise rinfrescante e dell’anatra all’arancia, piatto del giorno. ” [Maigret se… Read More ›

  • Maigret, l’antidetective con la libertà di non pensare

    [Riportiamo un bellissimo articolo scritto da Massimo Raffaeli per “Avvenire.it” ] Il personaggio creato dalla penna di Simenon non si forma opinioni né costruisce ipotesi ma pazientemente aspetta. E la verità viene a galla completa come un’illuminazione. Nel senso comune… Read More ›

  • La zuppa di cipolle

    Ingredienti per 4 porzioni 500 grammi di cipolle un cucchiaio di farina brodo di carne burro pane raffermo due bicchierini di Madera groviera 2 uova sale pepe Preparazione Far soffriggere dolcemente le cipolle tagliate a fettine. Spolverizzare poi con un cucchiaio di… Read More ›