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  • Entrecôte bordelaise

    Vi proponiamo una ricetta  la cui realizzazione è semplice, quasi imbarazzante, ma, parola di Louise, golosissima per gli appassionati di carne  (il midollo di bue fa la differenza, non storcete il naso, che vi vedo !)   Ingredienti (per due… Read More ›

  • [25] Maigret e la ragazza di provincia

    Maigret si trova ad indagare, questa volta a titolo privato, nuovamente fuori Parigi, più precisamente a Saint-Aubin-les-Marais, villaggio immaginario nei pressi di Niort, in Vandea. Étienne Naud, cognato del giudice Bréjon, è accusato dell’omicidio di Albert Retailleau. Un altro poliziotto indaga sugli stessi… Read More ›

  • [24] La ragazza di Maigret

    Jules Lepie, alias “Gambadilegno”, è stato ucciso nella sua casa in campagna, con un colpo di rivoltella. Per Maigret, incaricato nelle indagini, sembra un caso davvero semplice, ma non sa che dovrà confrontarsi

  • Galette bretonne complète

      INGREDIENTI 125 gr farina di grano saraceno 2.5 dl latte intero 6 uova 1 cucchiaino aceto bianco 150 gr gruyere 4 fette prosciutto cotto q.b. burro q.b. sale q.b. pepe La galette bretonne è la regina di tutte le… Read More ›

  • Maigret, la musica al night club (secondo noi).

    Abbiamo voluto creare un collage di canzoni famose in Francia tra gli anni ’30 e ’40 del secolo scorso, chiudendo gli occhi ci sembra di vedere il commissario aggirarsi tra i tavoli dei bui e fumosi club dell’epoca, alla ricerca… Read More ›

  • [23] Maigret e la chiromante

    [In Italia è conosciuto, anche in televisione, come “L’affare Picpus“]. In un torrido pomeriggio d’agosto a Parigi, Mascouvin, modesto impiegato di un’agenzia immobiliare, si presenta al commissario Maigret per avvertire di aver casualmente letto un messaggio rimasto impresso su una carta… Read More ›

  • Quiche Lorraine [con pasta sfoglia]

    Ecco a voi una ricetta semplice per preparare la regina delle quiche francesi, ossia la quiche lorraine con pasta sfoglia. Per fare prima e portare subito in tavola la vostra quiche, potete utilizzare un rotolo di pasta sfoglia già pronto (oggi abbiamo… Read More ›